Sandrine Monllor anime et gère depuis 12 ans plusieurs sites d'informations généralistes ou thématiques à vocation collaborative. En 2009, en raison de sa passion pour les voyages, elle a cherché à allier son goût pour les nouvelles technologies et son intérêt pour l'Europe centrale et orientale. Elle a ainsi lancé IDEOZ Voyages, un magazine en ligne participatif autour de la culture du voyage et spécialisé sur l'Europe. Grâce à des conseils de voyage, des fiches pratiques et des récits issus d'expériences de voyageurs, l'Europe est abordée sous les angles touristiques, culturels et culinaires.